PIURA milde Röstung, BIO, 250g gemahlen

Art.-Nr. 00040
€5,90
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Produktbeschreibung

PIURA - milde Röstung

GEMAHLEN

bio+fair+direkt

Die Bohne für den aromatischen und dabei milden Kaffee stammt aus Peru, genauer gesagt aus den Hochlagen von Piura und den Provinzen Cajamarca, Amazonas und La Libertad. Er hat hat eine feine Säure und einen vollen Körper. Der hochwertige Kaffee zeichnet sich durch fruchtige Aromen aus und wird gemäß der Cupping-Protokolle nach SCAA mit mindestens 83 klassifiziert, Natürlich stammt er aus agroökologischem Anbau und wurde handwerklich in schonender Langzeitröstung für Sie geröstet. Auf dem deutschen Markt hat dieser Qualitätskaffee in den vergangenen Jahren bereits brilliert und unter den Röstern eine Fangemeinde aufgebaut.

Vor Ort wurden die Kaffeekirschen sorgfältig gelesen, die Bohnen geschält, fermentiert und danach sonnengetrocknet. Im Herkunftsland wurden die Kaffeebohnen von NORANDINO mit dem Siegel für Fairtrade und SPP ausgezeichnet. Die Bäuerinnen und Bauern aus Peru liefern uns gute Bio-Qualität aus guten Lagen. Dafür erhalten sie – ohne Zwischenhändler – auch einen guten Preis. Denn die soziale und ökologische Entwicklung in der Ursprungsregion unserer Waren ist uns ein wichtiges Anliegen.

Land: Peru
Verarbeitung: Oro (grüner Kaffee)
Anbauhöhe: 1400 - 1600 Meter
Klassifizierung: nach SCAA 83
Biozertifizierung: Biolatina
Varietäten: Típica (traditionelle Kaffeesorte)
Lage: Schattenkaffee aus Hochlagen rund um Piura (Ayabaca, Huancabamba, Morropón), Amazonas, Cajamarca und La Libertad
Aufbereitung: aromaschonende Nassaufbereitung in kleinen Beneficios und Sonnentrocknung
Erntezeit: Juni bis November


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